2012-1-26 19:50:08 阅读173 评论9 262012/01 Jan26
冬笋可以加入炖骨头火腿汤、炒肉片(丝)、切丝做汤菜等等,一个鲜字来自真正的山珍风味。
今天朋友送来几根冬笋,先做一道女儿最爱的冬笋香菇炒肉片,全程记录如下:
原料
剥好洗净的冬笋一根、新鲜红辣椒2个、新鲜香菇6个。
肉片切好样
2012-1-22 19:57:28 阅读96 评论10 222012/01 Jan22
煮妇感谢所有陌生的、路过的;熟悉的、亲切的博友们在过去一年里对这个小小博客的支持关心与爱护。你们的每一次点击和每一条评论,都让我这个已经快六十岁的“资深”煮妇感到快乐。关心这个博客,也许因为您喜爱美食,或者因为您喜欢绿色食品和乡村食生活,又或者仅仅是因为您的家里也有我这样的一个老妈妈。
龙年即将到来,本煮妇祝所有博友龙年吉祥、身体健康、工作顺利,总之什么好吃咱们吃什么,什么吉祥咱们来什么,如果你也喜欢这个博客,请您也在这篇博客的评论处留下您的祝福,把这一份快乐传递下去吧。
新春大吉!万事如意!
2012-1-21 18:21:04 阅读272 评论21 212012/01 Jan21
买时可让卖肉人把猪脚毛弄干净,猪脚切块状,带回家后用冷水进行清洗就行。
优质香菇浸泡中
2012-1-15 19:30:53 阅读961 评论6 152012/01 Jan15
猪肚猪肠对于我们乡亲来说,只有在过年宰年猪(猪肉全留在家自吃)才能吃到,平时养猪要想卖钱,屠夫是连同猪内脏(不给钱)带走的,这成了近些年来老乡宰猪与屠夫之间不成文的规则。
买来的猪大肠两付
因为洗总是麻烦一次,就买了两付(也就两斤猪肉的价钱)。
2012-1-12 19:29:57 阅读572 评论16 122012/01 Jan12
棉拖鞋鞋底布缝好样
根据买来鞋底的大小,剪好海棉与鞋底布。
用剪好的鞋底布包缝好海棉底到买来的鞋底上即可。
棉拖鞋鞋面缝好样
先用适合尺码的鞋样剪好海棉、鞋面布。
2012-1-10 19:43:30 阅读4193 评论38 102012/01 Jan10
去年冬天将我制的毛线棉鞋、毛线夹鞋及千层底布鞋从博客晒出来给各位朋友分享过,有博友要求我能将制作全程记录晒出,于是今天整理贴出,希望朋友您能喜欢。
毛线棉鞋的鞋面编制接近尾声
起头时根据编制鞋面所需的尺码大小(毛线的粗细及针的粗细决定针数)。
我一般是选择所需的尺码为一根针的针数(如果编制43码,起头针数就是43×3)当然这是参考数字,具体还要根据各人的编制手法的松紧和毛线及针的粗线决定。
40码以上编制20圈后才开始收前中央的辮(每3针挑起中间一针作辮收去两边的两针,每圈收两针,当然也可根据具体情况灵活操作)。
鞋口处最好用上下针编制,这样利于鞋口的弹性。
2012-1-8 19:52:29 阅读779 评论21 82012/01 Jan8
今天在我家先生的建议菜谱中,选择了青椒炒银鱼的操作,味道挺好的,晒出来与各位朋友分享:
优质银鱼浸泡中
银鱼在烧前要进行浸泡清洗
霜前收藤青椒四个
2012-1-4 20:27:09 阅读740 评论15 42012/01 Jan4
自己亲手做豆腐,想吃豆腐脑就是很容易的事。
今天又一次做豆腐,顺手舀了一碗豆腐脑,做瘦肉冲汤真是好美味哦!
豆腐脑
其实就是上板(模)前没受压过的豆腐
瘦肉片下汤锅烧中
瘦肉片是事先用酱油、淀粉搅拌腌制过。
2011-12-31 20:28:19 阅读596 评论17 312011/12 Dec31
今年我女儿生日前,收到西藏好友托人带到北京给她的一包干野生松茸,珍贵的情义远比松茸本身价更高。她又特意转邮给父母,感谢父母带给她生命,感谢父母的养育之恩。真是一位好孩子,让我们好感动。
今天我取了一把松茸,做了一锅鲜味很浓的松茸骨头花菜汤,与各位朋友分享快乐心情!
野生松茸一包
2011-12-23 20:59:06 阅读894 评论20 232011/12 Dec23
今年提前栽种了些莴苣,本想在春节期间能吃上自己栽种的尝鲜菜,谁知霜冻开始就让它招架不住了。叶被冻瘪,梗不再长高,只好提前采食(因为我栽种的菜是随自然生长,没有塑料棚保护)。
曾采过几根切丝炒的当下粥菜。
今天做的是莴苣肉圆汤,记录如下:
被冻过的莴苣是这样的
切回家的莴苣清洗削皮后待用(加一个自种胡萝卜,增色增味)
2011-12-18 19:37:46 阅读1578 评论18 182011/12 Dec18
邻居朋友今年春季不知从哪弄到几根珍贵的紫山芋藤苗,扦插后收获了几十斤的紫山芋,送了我几个用来做明年的种子,我又分别放到两位邻居的山芋种子窖(各两个),以保明年种子的安全(怕烂掉),但愿明年自己也能种上这种紫山芋。
朋友送来的紫山芋全部
特意送了两个挖破掉的让我品尝味道,在此表示感谢!
据说这种紫山芋吃的还有补血效果呢。
紫山芋洗净切块样
2011-12-15 20:37:25 阅读1370 评论21 152011/12 Dec15
今天把我们俩人真实生活中的一日三餐拍摄贴出与各位朋友分享:
有紫山芋粥的俩人份早餐
紫山芋粥隔日会作为专题贴出
早餐菜是素炒萝卜丝
两人份中餐菜
素炒油冬菜、肉圆莴苣骨头汤(也会单独作为专题贴出)。
2011-12-11 20:37:26 阅读699 评论26 112011/12 Dec11
红梗抽苔菜是近年引进到我们家乡栽种的,乡亲们都说红色的菜吃的有益于补血呢。
今年在邻居家要了几棵菜苗,因为栽种早,年内就可以吃上两三次菜苔才开始受冻(开始冻后就需要待明年春季才抽苔了)。
这就是栽种在菜园地里开始抽苔的红梗菜
采摘回家的菜苔是这样的