资深煮妇

徽州人家,烟雨江南

 
 
 
 
 
 

春节期间包粽记录

2010-2-7 19:27:56 阅读(1760) 评论(42)

 在我们徽州范围内,有很多地方都有春节吃裹粽的传统,也不知是由于各种杂粮和糯谷收获进家,还是由于天气冷,包好的裹粽慢慢吃易于保存。反正现在人们的生活水平提高后,天天都象过年样,想吃什么都很是方便。

下面将我今天的包裹粽实况记录如下:

先介绍蜜枣板栗粽(枣栗粽,有早早得力‘利’的喻意)

洗净的用于包蜜枣板栗粽的糯米

 春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇

一般需提前十分钟洗净吸水后待包粽用

 

 

主要的辅料:蜜枣板栗肉

 

春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇板栗是自家收获保存留用,蜜枣是我们县的土特产之一,有着“金丝虎珀蜜枣”的美称。

 

 

蜜枣板栗粽包裹进行中

 

春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇四角均放一个板栗肉,中间放上两个优质的蜜枣。

 

 

包裹好的蜜枣板栗粽用三套棕树叶捆扎

 春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇

便于吃时区别的暗记

 

 

蜜枣板栗粽包好后放在高压锅里煮熟样

 春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇

 

再介绍瘦肉火煺粽的包裹全程:

包瘦肉火煺粽的准备工作做好样

 春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇

1取少量瘦火煺肉切成细条形(味香),2、将新鲜猪瘦肉切成条状(用适量的酱油、盐、鸡精、少许醋腌制一个小时左右),3、将糯米洗净用适量的盐、酱油包裹,4、一天前浸泡裹粽需要的箬皮叶和棕树叶。

 

 

瘦肉火煺粽包裹进行中

 春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇

四周均是腌过的糯米,中间是一小条火煺肉,一大条新鲜瘦肉条。

 

 

包裹好的瘦肉火煺粽用二套棕树叶捆扎

春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇 

吃时选择一看便知。

 

 

煮在大铁锅里用杂木柴烧的是瘦肉火煺粽

 春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇

 

瘦肉火煺粽与蜜枣板栗粽剥开后是这样的飘逸出阵阵香味

 春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇

 

附:南天竺(土名:青竹叶)映衬下的金桔更美

春节期间包粽记录 - amay200 - 资深煮妇

阅读(1760) | 评论(42) | 阅读全文>>

青椒炒香肠

2010-1-31 10:57:39 阅读(205) 评论(12)

 

原料:青椒几个、自灌香肠一节。

青椒炒香肠 - amay200 - 资深煮妇 

青椒洗净备用、香肠煮开备用。

 

 

青椒、香肠切好待炒

青椒炒香肠 - amay200 - 资深煮妇 

青椒洗净后去掉蒂带心切片待炒、煮后的香肠冷后切片待炒。

 

 

青椒炒香肠一盘

 青椒炒香肠 - amay200 - 资深煮妇

先在锅内放入适量的素油烧热,倒入备好的青椒片和香肠片,翻炒二分钟后加入适量的盐、少许的白糖、鸡精再翻炒一至二分钟即可装盘上桌。

简单可口的一盘晕素搭配菜,适合春节期间待客呢!

 

附:院里栽种的青竹叶长种子后挂着很美丽哦!

 青椒炒香肠 - amay200 - 资深煮妇

特别在春节期间院内开花较少的日子里点缀着院子的一角。

阅读(205) | 评论(12) | 阅读全文>>

特别节目:自制各类新鞋展示

2010-1-28 16:28:18 阅读(232) 评论(18)

 今天是我博客转至“网易博客”两周月的纪念日,特别感谢各位博友的大力支持!

今天要展示的是我自制各类新鞋(没穿过)的几款,希望朋友你也能喜欢:

正在编织中的毛线棉鞋

 特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇

这是给我家先生编织的棉鞋,大码鞋用好毛线一般需二两毛线编织一双(现在都是买现成的鞋底,做鞋也就简单多了)。

 

 

这是给我们俩自己编织好没穿的棉鞋两双

 特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇

 

 

这是给孩子们编织好的新棉鞋两双 

特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇 

 

 

这是自己穿在脚下的棉鞋 

特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇 

 

这是我家先生穿在脚下的棉鞋

特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇 

 

 

这是我们俩用于天气转暖后穿的单毛线鞋两双

特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇 

 

 

这是给孩子们备好的单毛线鞋两双

 特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇

 

 

这是给孩子用钩针钩的毛线拖鞋两双

 特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇

 

 

这是给我们俩自己备用的钩毛线拖鞋两双

特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇 

 

 

这是在温州平阳教书时学会用棒针编织的毛线拖鞋两双

 特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇

这里用的毛线是一根细毛线加一根细马海毛线,有些毛绒绒的感觉,好像要暖和些。

 

 

这是三十年前给我家先生做的布底灯芯绒面的六孔单鞋

 特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇

鞋底是白色旧布多层,一针一针的缝织成,由于外出经常遇水,先生舍不得穿就一直保留至今都没穿过。

 

 

这是三十年前给自己做的布底灯芯绒面的棉鞋

 特别节目:自制各类新鞋展示 - amay200 - 资深煮妇

千针万线的缝织总有些轻意舍不得穿,所以至今也就成为鞋的历史啦。

其实穿布底鞋是很舒服的,但现在的人已经很少再做布底鞋,毕竟纳鞋底是女人的“力气活”。

阅读(232) | 评论(18) | 阅读全文>>

查看所有日志>>

 
 
 
 
 
 
 
 

  amay200

安徽省 黄山市

 发消息  写留言

 
博客等级加载中...
今日访问加载中...
总访问量加载中...
最后登录加载中...
 
 
 
 
 
 
 
日志评论
评论列表加载中...
 
 
 
 
 
 我要留言
 
 
 
留言列表加载中...
 
 
 
 
 
 
 
博友列表加载中...
 
 
 
 
 
 
 
列表加载中...
 
 
 
 
 

日历

 
 
模块内容加载中...
 
 
 
 
 

网易新闻资讯

 
 
 
 
新闻标题 
列表加载中...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2010