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资深煮妇

徽州人家,烟雨江南

 
 
 

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我炖骨头山药红枣汤全程记录  

2013-11-22 21:18:30|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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骨头山药红枣汤原料备齐样

 我炖骨头山药红枣汤全程记录 - amay200 - 资深煮妇

买来新鲜猪骨头肉一斤(配一小块自制隔年火腿肉增味),三颗红枣,买来新鲜山药一斤(去外层薄皮洗净切块浸泡在冷水中防止氧化)

 

骨头红枣汤炖至七八成烂待用

 我炖骨头山药红枣汤全程记录 - amay200 - 资深煮妇

 先把骨头红枣加适量的水炖至这样七八成熟待用。

 

舀起的一半下次用来炖萝卜汤也是很好的

 我炖骨头山药红枣汤全程记录 - amay200 - 资深煮妇

 

这就是留下的一半骨头红枣汤

我炖骨头山药红枣汤全程记录 - amay200 - 资深煮妇

 在此汤中加入备好的山药块和适量的盐续炖

 

炖好的骨头山药红枣汤一碗

 我炖骨头山药红枣汤全程记录 - amay200 - 资深煮妇

 象这样营养价值高,操作很简单,花钱不多味道鲜美的汤菜,近期主餐有一碗多好。
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