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资深煮妇

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春韭菜炒土鸡蛋  

2013-03-17 20:19:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每年春天的韭菜都是受大家喜欢的一道菜,既可以做饺馅搭配菜(香嫩),韭菜做馃合,烧各种鱼肉增添色香的搭配等,还可以用来炒鸡蛋,香味浓又有益于健康。

今天介绍我的自种土韭菜炒土鸡蛋:

自种土韭菜在菜园地里样

 春韭菜炒土鸡蛋 - amay200 - 资深煮妇

 
春韭菜炒土鸡蛋 - amay200 - 资深煮妇
 土韭菜比杂交韭菜细小些,香味更浓。

 

 

韭菜鸡蛋原料备好样

 春韭菜炒土鸡蛋 - amay200 - 资深煮妇

春天的韭菜嫩又香,割回家捡洗后备用。

自家养的土鸡下的蛋,知道自己喂养的是粮食(玉米和稻谷)和青菜,还可以到后门公园里去找虫吃,当然吃得放心些。

 

 

韭菜炒鸡蛋一盘

 春韭菜炒土鸡蛋 - amay200 - 资深煮妇

先把鸡蛋敲打开,搅拌均匀后倒入热油中成蛋饼,再把切好的韭菜段加入翻炒即可关火,撒上少许盐就行。

一盘色香味俱全的营养菜就大功告成了。

 

 

附:院里的百合花抽出了健壮的芽,到了秋天又可以开出无数朵美丽的花朵了。

 春韭菜炒土鸡蛋 - amay200 - 资深煮妇

 
春韭菜炒土鸡蛋 - amay200 - 资深煮妇
 
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