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资深煮妇

徽州人家,烟雨江南

 
 
 

日志

 
 

一把紫梗抽苔菜炒两盘  

2013-03-01 21:09:18|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这是我家菜园地里栽种的紫梗抽苔菜

一把紫梗抽苔菜炒两盘 - amay200 - 资深煮妇 

 

 

采回家一把紫梗抽苔菜花 

一把紫梗抽苔菜炒两盘 - amay200 - 资深煮妇

 

 

紫梗部份配几块香干同炒

一把紫梗抽苔菜炒两盘 - amay200 - 资深煮妇

 

 

紫梗部份切成段后过开水一分钟后捞起

一把紫梗抽苔菜炒两盘 - amay200 - 资深煮妇

水浇开后将备好的菜梗段下锅一分钟左右捞起(过一下备好的冷水),这样可以保持菜梗的营养不流失。

看上去有些象蕨芽菜吧。

 

 

热气腾腾的紫梗菜炒香干一盘

一把紫梗抽苔菜炒两盘 - amay200 - 资深煮妇

菜梗的口感是略脆加清甜,好极了。

只需在锅内放入适量的素油烧热,接着在备好的菜梗上放适量盐下锅,快速翻炒一分钟左右即可。

 

 

素炒菜叶菜花一碗

一把紫梗抽苔菜炒两盘 - amay200 - 资深煮妇

简单的蔬菜是我们每天主餐不可缺少的菜谱之一。

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