注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

资深煮妇

徽州人家,烟雨江南

 
 
 

日志

 
 

家乡人喜欢的立夏吃蚕豆  

2013-05-05 21:30:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
       不知什么原因,家乡人每年的立夏都喜欢采摘些蚕豆烧(炒)的吃,我也不例外。

这是我种在菜园地里的蚕豆(长势特好) 

家乡人喜欢的立夏吃蚕豆 - amay200 - 资深煮妇

 

 

嫩蚕豆荚采摘回家(还是弄到每个四、五粒的土蚕豆种子种的呢)

 家乡人喜欢的立夏吃蚕豆 - amay200 - 资深煮妇

 

嫩蚕豆粒剥好

家乡人喜欢的立夏吃蚕豆 - amay200 - 资深煮妇

 

 

炒嫩蚕豆粒的准备工作做好 

家乡人喜欢的立夏吃蚕豆 - amay200 - 资深煮妇

洗净剥好的嫩蚕豆粒,外加一个干红辣椒,一个八角(大茴香)。

 

立夏嫩蚕豆粒炒好啦

家乡人喜欢的立夏吃蚕豆 - amay200 - 资深煮妇

先在锅内放入适量的素油,烧热后倒入备好的盘中原配料(八角掰成小块),翻炒几下淋少量冷水焖上两分钟,放入适量的盐即可(不用加任何的味精类,本味就很鲜美的)。

简单的炒嫩茴香豆,过了立夏后,菜市场卖的一定多,试着炒一盘品尝一下。

这种鲜嫩的蚕豆粒带皮都好吃的,如果蚕豆粒略老些还可以再剥去外皮用于煮豆腐汤可鲜美呢!

 

附友情提示:如果朋友有采摘野生金银花的条件(河沿,地坝均有)

现在是采摘野生金银花的大好时机,十分之一是金色(开得时间略长些),十分之一是银色(刚开时间不长的白色),十分之八未开放(效果更好)。

院里栽种的野生金银花开放样

家乡人喜欢的立夏吃蚕豆 - amay200 - 资深煮妇

 

 

这就是我今天采摘回家的野生金银花,还带很多叶未进行挑捡呢。

家乡人喜欢的立夏吃蚕豆 - amay200 - 资深煮妇

挑捡后烘干就可以留着需要时慢慢取用或送亲朋好友啦了。

  评论这张
 
阅读(1388)| 评论(9)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018