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资深煮妇

徽州人家,烟雨江南

 
 
 

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俩人份早餐题  

2014-07-21 10:27:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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俩人份早餐题 - amay200 - 资深煮妇
 
俩人份早餐题 - amay200 - 资深煮妇
每人一碗八宝粥,一个自摊紫苏叶煎饼,一盘素炒嫩南瓜块。

八宝粥自己配料(夏季绿豆与红赤豆的比例是21,冬季换过来12;其余的花生粒、仁米、莲子、板栗肉、红枣、扁豆等都是随意搭配;外加四至六片黄芪片),营养丰富(正常情况下每天的早餐都是八宝粥,时间允许就用乌饭叶汁浸泡原料);

原本农历七月十五吃的紫苏叶,自从端午节后就陆续的采摘(紫苏叶易种,菜园地边或门前路边都可栽种几棵)一把嫩叶,加入两个鸡蛋、适量面粉、盐和水搅拌均匀即可摊成薄饼(有时也会在早餐做两个韭菜或新鲜豇豆、茄丁的蔬菜馃,馒头或包子每人份两个也行);

小菜大都是素炒季节蔬菜,可以是豇豆、嫩黄瓜、青椒炒山芋藤梗、土豆片、素炒萝卜片或苦马菜等。

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